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                開展專項整治行動 守護百姓舌尖安全

                作者: 張 慧 來源: 菏澤日報 發表時間: 2021-12-08 09:26

                中國菏澤網消息(記者 張 慧)餐飲具清洗消毒,直接關系到群眾身體健康,社會關注度高,群眾反應強烈。記者了解到,今年以來,全市市場監管部門在嚴抓餐飲服務單位規范化管理的同時,專項部署開展了餐飲具清洗消毒專項整治行動。

                據悉,本次行動列入市紀委、監委督辦的食品安全專項整治工作重要內容,作為學黨史、辦實事、惠民生的專項工作之一,在全市范圍內對餐飲具清洗消毒企業和單位開展了深度治理。根據要求,各縣區市場監管部門強化組織領導,確保整治不打折扣、不走過場,并定期調度工作進展情況,確保了整治效果。

                宣傳發動到位。為推動餐飲具專項整治工作的落實,市市場監管局專門組織召開了餐飲具專項整治動員會。同時,向餐飲服務單位發放張貼《餐飲具清洗消毒明白紙》20000余套,要求各餐飲單位張貼到位,廣而告之,監督落實。

                全覆蓋摸排檢查。各縣區市場監管部門工作人員走進餐飲服務單位,逐一記錄所使用的集中消毒餐飲具的品牌、廠名、廠址、統一社會信用代碼等信息,建立專門臺賬,確保出現問題能夠及時追溯,處罰到人。目前,全市共有15家餐飲具集中消毒企業,供應6629家餐飲單位,8731家餐飲企業自消毒餐飲具。

                嚴厲查處違法行為。市市場監管局聯合衛計部門,關停了3家不符合生產規范的餐具集中消毒企業,查處了2家未按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明就出廠餐具且消毒不合格的集中消毒單位。截至目前,全市共抽檢餐飲具956批,其中,餐飲單位自消毒餐飲具893批,集中消毒餐飲具63批,所有不合格的產品均及時依法進行了處置。

                同時,全市市場監管部門對2020年以來涉及餐飲食品不合格、不衛生的、投訴舉報較多的餐飲服務單位,以及2018年以來餐飲具抽檢不合格的集中消毒單位,全部進行監督檢查和跟蹤抽檢。經檢測,我市的集中消毒餐飲具,抽檢合格率達到96%以上。

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